Nytt

Det eneste som er kjedeligere enn å lese om det å blogge, er å lese om hvorfor det er lenge siden sist noen har blogget. Det har vært travelt. Nå: Siste nytt.

I februar ble vi kontaktet av Grieghallen med en forespørsel om vi på relativt kort varsel kunne flytte inn i de nye lokalene som ligger på den nyrestaurerte Edvard Griegs plass, og åpne en kafé der. Vi har hivd oss rundt og satset litt, og i morgen tidlig står det forhåpentligvis klart.

Lokalet er, for dem som ikke har sett det selv, en rød boks i glass som også huser billettkontor for Grieghallen og oppgang fra parkeringshus. Det vil bli uteservering på begge sider av boksen. Det blir en knøttliten bar, men med alle rettigheter. Vi ser på det som en gylden mulighet til å jobbe med smak på nye måter. Kvalitetstanken og råvarefokuset vil bli som på Kaffemisjonen, og baristaene bak baren er hentet derfra.

Velkommen!