torsdag 4. oktober 2007

Resultater fra smaking

Da er vi endelig ferdig med å regne sammen resultatene. Alle tall er åpne og kan leses her.

Rangeringen er basert på fagjuryens begrunnelse.

10. Colombia Buena Vista CoE 2007 fra Solberg & Hansen

Fagjury finale: 68p
Fagjury 1.runde:
80p(7.pl.)
Folket finale:
77,3p(3.pl.)
Folket 1.runde:
70,3p(18.pl.)

Smakskommentarer: Harmonisk, behagelig, søt, stor body, lang ettersmak, karamell, krokan, sjokolade, buljong, lakris, nøtter, treverk.

To av lekdommerne hadde denne som sin favoritt i første runde.

9. Kenya Gethumbwini fra Den Gyldne Bønne

Fagjury finale: 72,8p
Fagjury 1.runde:
85p(2.pl)
Folket finale:
86p(1.pl)
Folket 1.runde:
74,4p(9.pl)

Smakskommentarer: Rik, fyldig, frisk, litt tørr finish, lang og god ettersmak(2), grønne bær, eksotisk frukt, floral, lime(2).

To av lekdommerne og en av fagdommerne hadde denne som sin favoritt i første runde. En av lekdommerne hadde denne som sin favoritt i finalen.

8. Nicaragua Laguna Verde fra Stavanger Kaffebrenneri

Fagjury finale: 75,3p
Fagjury 1.runde:
78p(10.pl)
Folket finale:
63p(9.pl)
Folket 1.runde:
61,3p(31.pl)

Smakskommentarer: lett, elegant(2), floral (2), sjokolade, grønn, grapefrukt, bordeaux-kaffe, grønn paprika.

7. Colombia Garcon fra Solberg & Hansen

Fagjury finale: 75,8p
Fagjury 1.runde:
82p(4.pl)
Folket finale:
72,3p(6.pl)
Folket 1.runde:
52,5p(39.pl)

Smakskommentarer: Behagelig, harmonisk, vokser, sjokolade, sukat.

En av fagdommerne hadde denne som delt favoritt i første runde.

6. El Salvador Kilimanjaro fra Solberg & Hansen

Fagjury finale: 80p
Fagjury 1.runde:
86p(1.pl)
Folket finale:
73,7p(5.pl)
Folket 1.runde:
73,8p(12.pl)

Smakskommentarer: Harmonisk, behagelig, ren, saftaktig, kardemomme, blåbær,
kokos.

En av fagdommerne hadde denne som sin favoritt i første runde.

5. Rwanda Bukonya fra Solberg & Hansen

Fagjury finale: 81,5p
Fagjury 1.runde:
78,3p(9.pl)
Folket finale:
62,7p(10.pl)
Folket 1.runde:
68,8p(23.pl)

Smakskommentarer: God fylde, lang fin ettersmak, kompleks, stjernefrukt, floral, fin utvikling, nype, karamell, sjokolade, eucalyptuskamfer.

En av lekdommerne hadde denne som sin favoritt i første runde.

4. Etiopia Yirgacheffe fra Stavanger Kaffebrenneri

Fagjury finale: 81,8p
Fagjury 1.runde:
82p(4.pl)
Folket finale:
70p(7.pl)
Folket 1.runde:
76,1p(5.pl)

Smakskommentarer: Lett, elegant, kompleks og utviklende syre, floral, teaktig, elegant, sviske, grapefrukt, stjernefrukt, vinøs, burgundkaffe.

En av lekdommerne hadde denne som sin favoritt i første runde. En av lekdommerne hadde denne som sin favoritt i finalen.

3. Etiopia Wild Bonga Forest fra Stavanger Kaffebrenneri

Fagjury finale: 84p
Fagjury 1.runde:
81,8p(6.pl)
Folket finale:
74p(4.pl)
Folket 1.runde:
67p(26.pl)

Smakskommentarer: Lett, elegant, fin finish, bergamott, sitron, bygg, papaya, nype.

En av fagdommerne hadde denne som sin favoritt i finalen.

2. Etiopia Yirgacheffe (økologisk) fra Stavanger Kaffebrenneri

Fagjury finale: 84p
Fagjury 1.runde:
85,5p(3.pl)
Folket finale:
78,3p(2.pl)
Folket 1.runde:
71,6p(15.pl)

Smakskommentarer: Kompleks, syrlig, ren, fin, lys, behagelig. Te, mentol, appelsin, lime. Forsiktig badstubrenthet, litt sviske, fruktig, nype.

En av lekdommerne hadde denne som sin favoritt i finalen.

1. 1. Kenya Gethumbwini fra Solberg & Hansen

Fagjury finale: 86p
Fagjury 1.runde:
80p(7.pl)
Folket finale:
66(8.pl)
Folket 1.runde:
74,3p(10.pl)

Smakskommentarer: Søt, fruktig, svært syrlig. Enormt mye og tydelig solbær på nesen. Rund, rik, svulstig, fin kompleks syre.

En av fagdommerne hadde denne som sin favoritt i finalen.

Videre rangering (Folkets plassering i parantes)

11. Rwanda Bukonya Estate fra Tim Wendelboe (14)
12. Etiopia Yirgacheffe fra SH (16)
13. Etiopia Sidamo fra DGB (19)
14. Etiopia Yirgacheffe fra Crema (20)
15. Colombia Buenos Aires fra Kaffa (24)
16. Peru Mendoza fra SK (29)
17. Kenya Gethumbwini fra Kaffa (13)
18. Guatamala San Francisco fra DGB (7)
19. Peru La Florida fra SK (34)
20. Brasil Cachoeira Mogiana fra SH (25)
21. El Salvador El Borbollon fra DGB (4)
22. Brasil Santa Alina fra Tim (27)
23. El Salvador CoE 2006 La Montana/Hondurita fra SH (22)
24. Brasil Poco Fundo fra SK (40)
25. Java Jampit fra SK (6)
26.
Java Blå fra Crema (21)
27. Brasil CoE 2006 Cabaço Do Tanque fra SH (28)
28.
Brasil Tijuco fra Kaffa (36)
29. Etiopia Harar (økologisk) fra SH (30)
30. Burundi fra Crema (33)
31. Brasil Rainha Mogiana fra SK (35)
32. El Salvador Bourbon Jungle fra SH (32)
33. India Crema Estate fra Crema (17)
34. Dominikanske republikk Santo Domingo fra Crema (38)
35. India Merthi Mountain fra SH (2)
36. India Malabar fra SH (3)
37. Java Blawan fra SH (8)
38. India Robusta blend fra SK (32)
39. Dekaffinert blend fra SK (1)
40. Java Old Brown fra SK (37)

Tidligere poster i denne serien:
Del 1
Del 2

1 kommentar:

Eirik sa...

jeg er virkelig takknemlig for denne testen. Flott at Stavanger kaffebrenneri kommer så bra ut. De leverer helt nybrent kaffe til privatkunder, de pakker i lufttette pakninger med ventil og prisen er uslåelig.